¿Hay futuro laboral en Canarias para quienes estudian hostelería y turismo?

Según la Consejería de Turismo y Empleo, el 70% de los alumnos de Hecansa recibe una oferta de trabajo al finalizar su formación.

La Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias asegura que estudiar hostelería y turismo en el archipiélago sí tiene salida laboral. Así lo destacó la consejera Jéssica de León durante la inauguración del curso académico de los Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), donde recordó que siete de cada diez estudiantes de esta institución reciben una oferta laboral al concluir sus estudios.

De León subrayó que estos resultados se deben al modelo de Formación Profesional Dual Intensiva, implantado hace dos años y pionero en el archipiélago, que combina formación teórica en las aulas con prácticas en empresas del sector turístico y hotelero. “Ustedes aportarán prestigio a los sectores turístico y hotelero con una formación que les permitirá estar preparados para dar ese salto automático al mercado laboral”, señaló.

Este curso 2025-2026, Hecansa ha duplicado el número de estudiantes respecto al año anterior, alcanzando los 166 alumnos en sus centros de Santa Brígida y Santa Cruz, gracias a campañas de información en colegios e institutos. La oferta formativa incluye el grado medio en Gastronomía, el grado superior en Dirección de Cocina, el grado superior en Gestión Hotelera y el grado superior en Restauración online.

La consejera recordó que, además de los propios hoteles escuela, los estudiantes realizan prácticas en empresas asociadas líderes del sector, como H10, Barceló, Princess, Iberostar o Satocan. En la modalidad dual intensiva, el alumnado pasa el 50% del tiempo en la empresa y recibe una remuneración mediante contrato de formación en alternancia.

El Gobierno de Canarias ha invertido más de 1,5 millones de euros de fondos Next Generation y 50.000 euros de fondos propios para renovar cocinas, residencias y habitaciones en los centros de Hecansa, además de ejecutar obras de accesibilidad.

Por su parte, la consejera delegada de Hecansa, Paola Plasencia, destacó que la institución fue la primera en España en ofrecer hoteles escuela para que el alumnado pueda adquirir habilidades prácticas durante su formación.

De acuerdo con los datos aportados por la Consejería, los perfiles más demandados en Canarias siguen siendo los vinculados a cocina, gestión hotelera y restauración, lo que refuerza la apuesta por esta formación como vía de acceso directo al mercado laboral en un sector clave para la economía del archipiélago.